Laat je smaakpapillen betoveren door de intrigerende smaak van nigellazaad! Dit kleine zaadje, ook wel bekend als zwarte komijn of zwarte karwij, heeft een intense en kruidige smaak met een vleugje nootachtige bitterheid. Nigellazaad voegt een unieke en onderscheidende smaak toe aan je gerechten, waardoor ze een sensationele twist krijgen die je niet snel zult vergeten.

Wat is nigellazaad of: zwarte komijn?

Nigellazaad is afkomstig van de Nigella sativa-plant en wordt al eeuwenlang gebruikt als een waardevol kruid in verschillende culinaire tradities. De kleine, zwarte zaadjes hebben een opvallende gelijkenis met komijnzaad, maar hebben een geheel eigen smaakprofiel dat hen onderscheidt. Nigellazaad wordt vaak gebruikt in zowel hele als gemalen vorm, waarbij het gemalen zaad zijn aroma en smaak optimaal vrijgeeft.