De smaak van koriander is complex en veelzijdig, met hints van citrus, peper en kruidigheid. Het heeft een verfijnde en aangename smaak die zowel hartig als fris is. Gemalen koriander is een essentieel kruid in vele culinaire tradities en voegt een onmiskenbare smaakbeleving toe.

Koriander gemalen of vers?

Koriander, ook bekend als cilantro, is een kruid dat wordt gewaardeerd om zijn levendige smaak en aroma. Gemalen koriander wordt verkregen door de gedroogde zaden van de korianderplant fijn te malen tot een poeder. Het gebruik van gemalen koriander biedt het voordeel van langere houdbaarheid en gemak in de keuken. Verse koriander heeft een sterke smaak die niet altijd gewenst is in alle gerechten. Gemalen koriander kan gelijkmatig worden gedoseerd en toegevoegd aan een breed scala aan gerechten zonder de overweldigende smaak van verse koriander.