Komijnzaad gemalen heeft een intense en complexe smaak, met hints van noten en een lichte pittigheid. Het heeft een diepe en rijke smaak die een onmiskenbaar aroma aan gerechten geeft. Gemalen komijnzaad is een veelgebruikt kruid in vele culinaire tradities en voegt een authentieke smaakbeleving toe.

Komijnzaad gemalen of heel?

Komijnzaad wordt al eeuwenlang gebruikt in keukens over de hele wereld. De zaadjes hebben een ovale vorm en een donkerbruine kleur. Het kan zowel heel als gemalen worden gebruikt. Het gebruik van gemalen komijnzaad is handig omdat het de kruidige smaak en aroma snel en gelijkmatig aan gerechten kan toevoegen. Bovendien komen de essentiële oliën en smaken van het zaadje beter vrij wanneer het gemalen is.