L-Tyrosine is een niet-essentieel aminozuur maar wordt echter door veel voedingsdeskundigen als semi-essentieel beschouwd. Tyrosine wordt gemaakt uit Phenylalanine en is een voorloper van onder diverse lichaamseigenstoffen met werking in het centrale zenuwstelsel. L-tyrosine is een bouwstof van verschillende neurotransmitters zoals dopamine, adrenaline, noradrenaline en ook van het schildklierhormoon Tyrosine. Bij stress kan er een tekort ontstaan welke zich het eerste laat aanzien als tekortschieten in het maken van voldoende schildklierhormoon omdat het lichaam zijn prioriteiten heeft.