Biologische Spirulina Poeder

Spirulina is een maar liefst 3.5 miljard jaar oud, blauwgroen, zoutwateralgje die haar naam dankt aan haar spiraalachtige vorm en bekend staat om haar rijke voedingstoffen en vele gezondheidsvoordelen. Van nature groeit Spirulina in alkalische, mineraalrijke zout in Mexico, Centraal-Afrika en Oost-Afrika, maar ook in mineraalrijke zoetwatermeren kan Spirulina goed aarden. In deze landen en culturen wordt Spirulina al eeuwenlang gebruikt als een aanvulling op het voedsel. Vandaag de dag wordt Spirulina echter voornamelijk, voor commerciële doeleinden, gekweekt in speciale buitentanks in delen van Noord-Amerika en Azië.

Nu is het echter zo dat je dit kleine superalgje niet zomaar kunt opeten, aangezien het niet direct verteerbaar is voor ons spijsverteringsstelsel en dus ook zijn rijke voedingsstoffen niet opgenomen worden door ons lichaam. Alvorens je dit superalgje dus kunt nuttigen, zodat het ook alle gewenste effecten heeft, moet er heel verwerkingsproces aan te pas komen. Dit verwerkingsproces resulteert uiteindelijk in een soort van pasta, die verkruimeld wordt tot een heel fijn poeder of verwerkt wordt in tabletvorm. Het grote voordeel van de Spirulina poeder variant is, dat deze gemakkelijk geconsumeerd 1 tot 2 maal daags kan worden, door deze te verwerken of vermengen in vele gerechten en smoothies.

Spirulina heeft haar steeds groter wordende populariteit, onder zowel vegans als mensen die gewoonweg hun gezondheid willen stimuleren, te danken aan haar voedingswaarde. Zo heeft Spirulina een eiwitgehalte van 55% tot 70%. Het heeft fycocyanine en allophycocyanine en bevat de vitamines A, C, E, K, B1, B2, B3, B6 en B11.

Hier houd het echter niet op! Spirulina biedt daarnaast ook een overvloed aan essentiële vetzuren, waaronder een van de zeldzaamste, gamma-linoleumzuur, en is ook nog eens rijk aan mineralen (forfor, magnesium, chroom, ijzer, zink, kalium, selenium, koper en calcium). Spirulina is ook rijk aan fycocyanine, chlorofyl, polysachariden, sulfolipiden en glycolipiden.