Kentjoer Gemalen

Kentjoer gemalen is de wortel van de aan gember verwante plant Kaempferia galanga en groeit in het gebied dat China, India en Indonesië omvat. Kentjoer, ook wel kencur of kentjur, wordt ten onrechte ook wel eens bitterwortel (van de chichorei plant) genoemd. Kentjour wordt vaak toegevoegd aan boemboes en wordt vooral in Indonesië veel gebruikt in soepen en in pittige vlees- en visgerechten. Kentjoer heeft een doordringende citrus vruchtachtige geur en unieke smaak en lijkt een beetje op gember. VOEDINGSWAARDE ANALYSE PER 100 GRAM

• Eiwit 5,5 gram
• Dierenarts 38,0 gram
• Koolhydraten 44.0 gram
• Energetische waarde 2283 kJ / 542 kcal.

Bestel deze en nog meer heerlijke kruidenmix nu op Tuanashop.nl!