Arabische gom bindmiddel gemalen

Arabische gom is een helder plantaardig verdikkingsmiddel , emulgator en stabilisator. Het is smaakloos en kleurloos en geurloos. Het is circa 4 keer sterker dan gelatine. Deze Arabische gom (soort is Talha) is van zeer hoge kwaliteit en ideaal voor gebruik in bijvoorbeeld kant-en-klare nagerechten, in dranken, in marshmallows en soortgelijk zacht snoep en in kwaliteitsdrop. Het bekende mint-snoepje Mentos en ook tic tac bevatten Arabische gom. De toepassingen lijken op die van gelatine, maar Arabische gom is ook door vegetariërs te eten.

• Ingrediënten: Arabische gom
• Eiwit: 2,3 gram
• Vet: 0 gram
• Verzadigd vet: gram
• Onverzadigd vet: gram
• Koolhydraten: 5,3 gram
• Suikers: 0 gram
• Vezels: 81,7 gram
• Zout: 0 gram
• Natrium: 17 mg
• Energetische waarde: 348 Kcal 1479 KJ gram
• Allergenen: Geen allergenen