Paneermeel wordt gebruikt om voedingswaren die gefrituurd of gebakken moeten worden te voorzien van een krokant laagje. Daartoe wordt het voedingsmiddel indien nodig eerst gekruid. Daarna wordt het door los geklopt eiwit met wat olie en water gehaald. Het vochtige product wordt vervolgens door het paneermeel gehaald. Voor een dikkere laag wordt de procedure herhaald.

Voorbeelden van gepaneerde producten:

• Kroketten
• Schnitzels
• Cordon bleu

Paneer blank kopen bij Van Beekum Specerijen

Naast onze paneer blank hebben wij ook nog andere soorten paneermiddel die een verrijking zijn voor jouw keuken:

• Gele paneermiddel;
• Paneer rusk;
• Paneer beschuit;

Al ons paneermiddel is van topkwaliteit en verpakt in een zak. Heb je vragen over onze paneer blank of over andere hulpstoffen? Neem dan gerust contact met ons op en onze specialisten helpen je graag verder.

Ingrediënten: paneermeel (tarwemeel, gist, zout, emulgator (E472e), dextrose (tarwe, maïs), meelverbeteraar (E300), enzymen)

Voedingswaarde per 100 gram

Energie

1472

kJ

Energie

348

kcal

Vetten

1,6

g

- waarvan verzadigde vetzuren

0,3

g

Koolhydraten

69

g

- waarvan suikers

5,3

g

Vezels

6,0

g

Eiwitten

11

g

Zout

1,0

g

De beste dag om Paneer Blank te kopen, is vandaag!