Pruikzwam Extract poeder: de Lionsmane Hericium biologisch

Pruimzwam extract, of wel Lionsmane Hericium biologisch is een mondvol, maar wel een mondvol van een premium ingrediënt. Het extract is afkomstig van de Lion’s Mane paddenstoel. Deze zwam groeit aan bomen en is vanwege de vorm vernoemd naar de manen van een leeuw. Het is absoluut een bijzonder gezicht als je de zwam in het wild tegen het lijft loopt.

In het Nederlands heet de Lion’s mane de pruikzwam. Toch adviseren we het niet hem op je hoofd te zetten. Dat is maar een gek gezicht. Eet hem liever op: hij is gezond en lekker!

Hoe smaakt de pruikzwam?

De pruikzwam heeft een erg verfijnde smaak, die vaak als kreeftachtig omschreven wordt. de Lion’s Mane, of Hericium Erinaceus, is vooral bekend van vleesvervangers, waarin hij als poeder of granulaat als smaakmaker kan worden verwerkt. De vorm van de zwam is wat raar, maar de smaak is om van te smullen.

Waar wordt de Lion’s Mane gevonden?

Deze witte, tot grijswitte – en soms zelfs lichtoranje – zwam wordt zowel in Noord-Amerika als in Azië gevonden. Toch komt hij ook in Europa voor en zelfs op meerdere plekken in ons eigen Nederland. Het is echter belangrijk om op te merken dat de pruikzwam in Nederland uiterst zeldzaam is. Daarom adviseren wij om deze zwam in Nederland niet te plukken, zodat ook toekomstige generaties kunnen blijven genieten van zijn unieke schoonheid.

De doorsnee van de Lion’s Mane kan 25 centimeter bereiken. In de Chinese keuken doet de pruikzwam het al jaren erg goed, maar tegenwoordig wordt er ook hier van gesmuld.

Natuurlijk gebruik je het Lion's mane extract niet zozeer voor de lekkere smaak, maar juist als supplement voor de gezondheidsvoordelen die de paddenstoel met zich mee brengt.

Gezondheidsvoordelen van Pruikzwam extract

Wat betekent 30% extract?

30% is het minimumgehalte aan polysacchariden. De extractieverhouding geeft aan hoeveel poeder nodig is om deze 30% te bereiken. Voor Hericium is 10-12 kg poeder nodig om 1 kg extract met 30% polysacchariden te krijgen.

Hoe gebruik je pruikzwam extract poeder?

Dosering:

• Voor normaal gebruik:
  1 maal daags een halve theelepel pruikzwam extract per portie.
• Voor gebruik in een kuur:
  3 maal daags een halve gram pruikzwam extract

Bewaaradvies:

Koel en droog bewaren.

Voedingswaarde: Kcal / Kj: 263 / 1094 g | Eiwitten: 11.3 g g | Koolhydraten: 46.2 g (sugars 1.6)g | Vetten: 0.3 (saturated: 0.1 g)g | Verzadigde Vetten: g | Vezels: 46.2 gg | Natrium g