O Denneboom
De meeste mensen kennen de dennenboom alleen als kerstboom. Maar wist je dat dennenbomen ook een zeer gezond zaad produceren? Pijnboompitten!
Pinus Koraiensis en Pinus Sibirica
De pijnboompit is het zaad van een den. Er zijn wel 20 verschillende soorten dennen die zaad produceren dat groot genoeg is voor menselijke consumptie, maar slechts 4 ervan worden op grote schaal geteeld voor de productie van pijnboompitten. Deze pijnboompitten komen van 2 van die rassen. De Pinus Koraiensis is een den die van voorkomt in Noordoost-Azië en de Pinus Sibirica den groeit zoals de naam zegt in Siberië.
Gebruik van pijnboompitten
Pijnboompitten smaken heerlijk in salades, pasta, carpaccio, pesto of zelfs in koude nagerechten zoals yoghurt of met chocolade. Door de diversiteit wordt het in de hele wereld op verschillende manieren gebruikt.
Voedingswaarde: Kcal / Kj: 611 kcal / 2532 kJ g | Eiwitten: 24 g g | Koolhydraten: 14.2 g (sugar: 3.8 g)g | Vetten: 50.7 g (saturated: 5.3 g)g | Verzadigde Vetten: g | Vezels: 0.8 gg | Natrium -g
