De Gelderse rookworst kruiden van Van Beekum Specerijen zijn dé perfecte keuze voor iedereen die een traditionele rookworst wil maken. Deze kruidenmix, samengesteld uit hoogwaardige specerijen en zorgvuldig gebalanceerde smaken, zorgt voor die authentieke, klassieke smaak waar Gelderse rookworsten om bekend staan. Niet voor niets is deze mix favoriet bij slagers en worstmakers door het hele land.

Zelf Gelderse rookworst maken

Een échte Gelderse rookworst maken vereist meer dan alleen een goede kruidenmix. Bij Van Beekum Specerijen vind je alle ingrediënten en hulpmiddelen die je nodig hebt om aan de slag te gaan. Wat heb je nodig?

• 5 tot 6 gram Gelderse rookworst kruidenmix per kilo vlees;
• Nitrietzout 0.6% (15 gram per kilo vlees);
• Fosfaat E450 voor een betere binding (2 gram per kilo vlees);
• Varkensdarmen om de worst te vullen;
• Optioneel: Rooksnippers of een rookoven om je worst die authentieke rooksmaak te geven.

Volg ons uitgebreide recept voor rookworst en geniet van een zelfgemaakte specialiteit die niet onderdoet voor de rookworst van de slager. Bekijk hier ons recept.

Tips voor een perfecte Gelderse rookworst

• Houd het vlees koud: Zorg ervoor dat het vlees en de hulpmiddelen goed gekoeld blijven tijdens het mengen en verwerken. Dit voorkomt dat het vet uit het vlees smelt.
• Gebruik een worstenvuller: Dit maakt het vullen van de varkensdarmen makkelijker en zorgt voor een gelijkmatige verdeling.
• Rook of kook je rookworst: Voor de authentieke smaak kun je je worst roken op een lage temperatuur (60-70 graden). Wil je sneller genieten, dan kun je de worst ook zachtjes koken.

Gelderse rookworst kruiden gebruiken in andere bereidingen

Deze veelzijdige kruidenmix is niet alleen geschikt voor Gelderse rookworst, maar ook voor andere vleesgerechten. Denk bijvoorbeeld aan:

• Worstjes in winterse stamppotten;
• Huisgemaakte gehaktballen met een rokerige twist;
• Kruiden voor stoofvlees of braadworst;
• Smaken in zelfgemaakte ragout of vleespasteien.

Gelderse rookworst kruiden kopen bij Van Beekum Specerijen

Bij Van Beekum Specerijen ben je verzekerd van topkwaliteit. Onze kruidenmixen worden met zorg geproduceerd in onze eigen mengerij, waar alleen de beste ingrediënten worden gebruikt. Na het mengen worden de kruiden zorgvuldig verpakt in handige, hersluitbare verpakkingen. Zo blijven de kruiden langer vers en optimaal van smaak.

Bestel jouw Gelderse rookworst kruiden vandaag nog eenvoudig online. In de meeste gevallen ontvang je jouw bestelling al de volgende dag. Dankzij onze 100% tevredenheidsgarantie kun je met een gerust hart aan de slag. Niet tevreden? Dan krijg je je geld terug!

Waarom kiezen klanten voor Van Beekum Specerijen?

• Kwaliteit gegarandeerd: Al onze kruiden en specerijen worden met zorg geselecteerd en gecontroleerd.
• Snel geleverd: Bestel vandaag, vaak morgen in huis.
• Uitgebreid assortiment: Van traditionele worstkruiden tot innovatieve kruidenmixen.
• 100% tevredenheidsgarantie: Niet goed, geld terug.

Ga voor de authentieke smaak van Gelderse rookworst met de kruidenmix van Van Beekum Specerijen. Bestel nu en geniet snel van je eigen gemaakte worst!

Voedingswaarde en ingrediënten

Ingrediënten: kruiden en specerijen (peper, nootmuskaat, koriander, gember, chillies)

Voedingswaarde per 100 gram

Energie

1565

kJ

Energie

374

kcal

Vetten

16

g

- waarvan verzadigde vetzuren

8,7

g

Koolhydraten

40

g

- waarvan suikers

2,0

g

Vezels

25

g

Eiwitten

9,2

g

Zout

0

g

De beste dag om Gelderse Rookworst Kruiden te kopen, is vandaag!