Paneermeel wordt gebruikt om voedingswaren die gefrituurd of gebakken moeten worden te voorzien van een krokant laagje. Daartoe wordt het voedingsmiddel indien nodig eerst gekruid. Daarna wordt het door los geklopt eiwit met wat olie en water gehaald. Het vochtige product wordt vervolgens door het paneermeel gehaald. Voor een dikkere laag wordt de procedure herhaald.
Voorbeelden van gepaneerde producten:
- Kabeljauwfilet;
- Kip;
- Cordon bleu;
Paneer rusk kopen bij Van Beekum Specerijen
Paneer Rusk is een zeer fijn gemalen variant van paneermeel maar wij hebben nog meer soorten zoals:
- Gele paneermiddel;
- Blanke paneermiddel;
- Paneer beschuit;
Al ons paneermiddel is van topkwaliteit en verpakt in een zak. Heb je vragen over paneermeel? Neem dan gerust contact met ons op.
Voedingswaarden & Ingrediënten
Ingrediënten: paneermeel (tarwebloem, gist, zout)
Voedingswaarde per 100 gram
Energie
1496
kJ
Energie
353
kcal
Vetten
1,0
g
- waarvan verzadigde vetzuren
0
g
Koolhydraten
74
g
- waarvan suikers
4,0
g
Vezels
3,0
g
Eiwitten
11
g
Zout
1,0
g
De beste dag om Paneer Rusk te kopen, is vandaag!
