Chillies gebroken, ofwel chiliflakes zijn een musthave voor iedereen die van pittig eten houdt. De meeste 'hitte' zit in de zaadlijsten. Bij gedroogde chilivlokken is de hele chilipeper gemalen, inclusief de zaadlijsten. Je kunt met dit geweldige specerij uit de voeten tijdens het bakken, grillen en stoven.
Je vraagt je misschien af waar je het beste chilivlokken kunt kopen. Bij Van Beekum weet je zeker dat je altijd de beste kwaliteit rode pepervlokken koopt. We vertellen je graag meer over dit mooie ingrediënt.
Verschil tussen chilivlokken en chilipoeder Onze chilivlokken zijn gemaakt van gedroogde rode chilipepers. Alles van de peper is meegenomen. Chilipoeder is helemaal fijngemalen. In Europa is chilipoeder vaak een kruidenmix van verschillende kruiden. Chilivlokken zijn dus pittiger.
Zijn chilivlokken gezond? Chilipeper is een bron van vitamine. Ook helpt de hitte van de peper bij het afvallen. Door de hoge temperaturen moet je lichaam hard werken en ga je zweten. Zo verbrand je meteen wat vet. Het is natuurlijk geen wondermiddel, maar wel in de keuken in gerechten!
Oorsprong van onze chillies gebroken
Oorspronkelijk komen de gedroogde chilipepers uit Midden en Zuid-Amerika maar ze worden tegenwoordig over de gehele wereld aangetroffen. China en India zijn populaire oogst landen.
Voor welke gerechten kun je chilivlokken kopen? Chillies zijn erg veelzijdig in te zetten en mogen daarom niet ontbreken in jouw kruidencollectie. Voeg de spicy chilivlokken toe in bijvoorbeeld:
- Diverse vleesgerechten;
- Taco's;
- Pasta's;
- Curry’s;
- Een eigen kruidenmix, of kies voor een geurige specerijenmelange zoals onze ras el hanout kruidenmix, waarin chilipeper samenkomt met komijn, kaneel en gember voor een diepe en warme smaak, of gebruik de chilivlokken in krachtige garam masala kruiden voor een intense, kruidige Indiase twist.
Chilivlokken kopen bij Van Beekum Specerijen Koop jouw chilivlokken eenvoudig online in onze omvangrijke webshop. Onze kruiden en specerijen worden morgen al bij je thuis geleverd. Je kunt dus sneller beginnen met koken dan je denkt!
Bij Van Beekum Specerijen bieden we jou een 100% tevredenheidsgarantie, zo weet je zeker waar je de beste chilivlokken koopt. Je chiliflakes worden verpakt in mooie en handige strooibussen. Als je kiest voor onze extra voordelige kilo verpakkingen, vindt je jouw gedroogde chilipeper flakes in een stevige zak.
Voedingswaarde van gebroken chillies
Ingrediënten: kruiden en specerijen (chillies).
Voedingswaarde per 100 gram:
Energie
1331
KJ
Energie
318
kcal
Vetten
17
g
- waarvan verzadigde vetzuren
3,3
g
Koolhydraten
57
g
- waarvan suikers
10
g
Vezels
27
g
Eiwitten
12
g
Zout
0
g
