Biologische Gierst Millet Gepoft
Gierst (Genus panicum) is een graangewas. Oorspronkelijk komt gierst uit China. Gierst is een klein witgeel korreltje dat op dezelfde manier gegeten kan worden als rijst. Gierst is rijk aan eiwitten, kiezelzuur en ijzer. Na de oogst van de gierst wordt het gedroogd en gepoft waardoor er gepofte gierst overblijft.
Toepassingen van gepofte gierst
Gepofte gierst is eigenlijk gewoon popcorn. Alleen dan niet van mais maar van gierst. Je kunt het als zodanig dan ook goed gebruiken. Maar vanwege zijn kleine omvang doet gepofte gierst het ook goed als luchtige opvulling in granen- of chocolade repen.
Voedingswaarde: Kcal / Kj: 369 kcal / 1550 KJ g | Eiwitten: 6,1 g g | Koolhydraten: 78,5 gg | Vetten: 2,5 gg | Verzadigde Vetten: 0,3 gg | Vezels: 4 gg | Natrium 0 gg
