Geschiedenis van de Kalahari woestijnzout
Het woestijnzout van Kalahari is een uitzonderlijk product. Uit een natuurlijk zoutmeer in de Kalahari woestijn word het zout gewonnen. Het woestijnzout wordt gedroogd in de zon en daarna verpakt. De woestijn is altijd een onbewoond gebied gebleven en is niet gebruikt voor industriële doeleinden. Kalahari woestijnzout is een zout voor fijnproevers dat volledig vrij is van negatieve milieu-invloeden.
Als het zout uit de woestijn gewonnen wordt heeft het een grove korrelgrootte. Het gewonnen zout wordt nog tot een middelgrove of fijne korrelgrootte vermalen.
Smaak en gebruik
Top koks gebruiken dit natuurzuivere woestijnzout. Het kan gebruikt worden bij heel veel gerechten. Strooi het kalahari woenstijnzout over gerechten vlak voor het opdienen. Kalahari woestijnzout is bijzonder lekker op groenten, zachte vis, gevogelte en wit vlees. Kalahari woestijnzout heeft een fijne textuur en een aangename, delicate smaak. Dit zout krijgt een zachte roze gloed door aanwezigheid van mineralen zoals fosfor.
Specifieke eigenschappen Kalahari woestijnzout:
Dit product is meer dan 280 miljoen jaar oud en bevat veel mineralen en spoorelementen.
- 93,7% NaCl
- 0,03% Ca
- 0,008% Mg
- 4,0% sulfaat
- 0.006% kalium
Voedingswaarde: Kcal / Kj: - g | Eiwitten: - g | Koolhydraten: -g | Vetten: -g | Verzadigde Vetten: -g | Vezels: -g | Natrium 37 gg
