Geschiedenis van Duits steenzout
Het is inmiddels meer dan 200 miljoen jaar geleden sinds de Zechstein Zee uitdroogde en er natuurlijk steenzout gevormd werd. Deze zee was een ondiepe binnenzee die zich uitstrekte over een groot deel van Noordwest Europa. Momenteel ligt het zout 400 tot 750 meter onder de grond opgeslagen en bevat het talrijke mineralen en gebonden jodium. Het is een natuurproduct dat alleen gemalen en gezeefd wordt.
Het toepassen van Duits steenzout
Dit product heeft een erg aangename zoute smaak en het is zeer geschikt voor gebruik op allerlei soorten gerechten. Duits steenzout is, zoals alle zouten, hygroscopisch van aard. Kort gezegd betekent het dat zout water aantrekt. Bewaar het dus op een droge plek.
Specifieke eigenschappen:
- 98,4% NaCI.
- 0,02% Mg.
- 0,20% Ca.
- 0,1% K.
Voedingswaarde: Kcal / Kj: - g | Eiwitten: - g | Koolhydraten: -g | Vetten: -g | Verzadigde Vetten: -g | Vezels: -g | Natrium 39 gg
