Vitamine C, een wateroplosbare vitamine, speelt in de eerste plaats een rol bij het behoud van een goede weerstand. Daarnaast is het belangrijk voor het behoud van sterke botten, tanden, een normale huid en bloedvaten. Het ondersteunt de normale werking van het zenuwstelsel en draagt bij aan de energievoorziening. Vitamine C is verder een antioxidant en helpt het lichaam samen met vitamine E beschermen tegen vrije radicalen. Ook bevordert vitamine C de opname van ijzer.

Ook bij de aanmaak van collageen en andere bindweefsel moleculen speelt vitamine C een rol. Vitamine C is ook goed voor het kraakbeen.

Vitamine C kan aan het dagelijkse vitamine protocol worden toegevoegd als basissuppletie.