Wat is Arenga Palmsuiker?
Arenga Palmsuiker wordt van origine gewonnen uit het zuivere sap van de arenga- en dadelpalm. Bovenin, op de plek waar de palmboom bloeit, wordt een inkeping gemaakt waaruit dan langzaam sap komt gesijpeld. In de Thaise en Javaanse keuken is palmsuiker een veel gebruikt ingrediënt. Het geoogste pure sap wordt op een traditionele manier langzaam ingedampt tot palmsuiker.
Arenga Palmsuiker is een 100% natuurlijk zoetmiddel van biologische kwaliteit. Onze Arenga Palmsuiker komt uit Azië.
Hoe smaakt Arenga Palmsuiker?
De suiker heeft een lichte karamelachtige smaak en is minder zoet dan bijvoorbeeld rietsuiker.
Glycemische index & Bloedsuikerspiegel
Arenga Palmsuiker heeft een glycemische index tussen de 30-35. De glycemische index (GI) zegt iets over de snelheid waarmee koolhydraten in de darm worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen. Des te lager des te gunstiger voor de bloedsuikerspiegel. De bloedsuikerspiegel fluctueert afhankelijk van wat men eet en staat voor de hoeveelheid glucose die op dat moment in het lichaam aanwezig is. Afhankelijk van of deze hoog of laag is produceert het lichaam (de alvleesklier) insuline of glucagon om de bloedsuikerspiegel in balans te houden.
De belangrijke rol van de suikerpalm
Niet alleen de smaak van Arenga palmsuiker en de waargenomen gezondheidsvoordelen zijn uniek, maar ook het milieuvriendelijke productieproces.
De verbazingwekkende suikerpalm speelt een centrale rol in de herbebossingsprogramma's van Masarang. Deze boom kan zowel lokaal als wereldwijd worden gebruikt als een duurzame hulpbron en is daarom een zeer goed alternatief voor de verwoestende palmolie.
Over Mattisson
Mattisson is begonnen in 2001 en is gespecialiseerd in voedingssupplementen en superfoods. Inmiddels is Mattisson uitgegroeid tot een gewaardeerd merk met een complete range aan natuurlijke producten. Mattisson biedt een breed scala aan producten aan, waaronder superfoods, plantaardige eiwitten, vitamines, mineralen, oliën, zaden, noten, bessen en andere gezondheidsproducten & supplementen. Deze producten worden zorgvuldig geselecteerd en voldoen aan hoge kwaliteitsnormen.
