Wat is spirulina?
Spirulina (Arthrospira platensis) is een blauwgroene zoutwateralg met een zeer hoge voedingswaarde. Het is een van de oudste levensvormen op aarde en wordt al eeuwenlang gebruikt als voedingsbron. Het kenmerkende donkergroene poeder heeft een licht ziltige, umami-achtige smaak. Spirulina staat bekend om zijn intens groene kleur, die afkomstig is van het natuurlijke pigment chlorofyl, en bevat van nature diverse voedingsstoffen zoals eiwitten, vitaminen en mineralen.
Mattisson Spirulina heeft een deels gebroken celwand en bevat chlorofyl, vitamines, mineralen, essentiële aminozuren en enzymen.
Hoe groeit spirulina?
Spirulina is een van de oudste levensvormen op aarde en kan overleven onder extreme omstandigheden. Deze alg is bijzonder hittebestendig en kan zelfs bij 70 graden Celsius op rotsen leven zonder kwaliteitsverlies. Dit zorgt ervoor dat de voedingswaarde van spirulina ook bij hoge temperaturen behouden blijft.
Spirulina groeit in alkalische wateren, waar andere organismen niet kunnen overleven, waardoor het gemakkelijk vrij blijft van bedreigingen. Hierdoor kan de alg op een steriele manier worden geoogst.
Met een grootte tot 1 millimeter is spirulina relatief groot voor een microalg, wat het oogsten eenvoudiger maakt.
Spirulina tabletten
Spirulina tabletten kunnen een uitkomst zijn als je wilt profiteren van de voordelen van deze superfood, maar de smaak ervan niet prettig vindt.
Veel gestelde vragen
Wat is het verschil tussen chlorella en spirulina?
Chlorella is een groene zoetwateralg, terwijl spirulina een blauwgroene alg of ook wel een cyanobacterie is. Chlorella bevat meer chlorofyl, terwijl spirulina van nature rijker is aan eiwitten en het blauw pigment Phycocyanine.
Is spirulina geschikt voor vegetariërs en veganisten?
Ja, spirulina is volledig plantaardig en wordt daarom vaak gebruikt door mensen met een vegetarische of veganistische levensstijl.
Over Mattisson
Mattisson is begonnen in 2001 en is gespecialiseerd in voedingssupplementen en superfoods. Inmiddels is Mattisson uitgegroeid tot een gewaardeerd merk met een complete range aan natuurlijke producten. Mattisson biedt een breed scala aan producten aan, waaronder superfoods, plantaardige eiwitten, vitamines, mineralen, oliën, zaden, noten, bessen en andere gezondheidsproducten & supplementen. Deze producten worden zorgvuldig geselecteerd en voldoen aan hoge kwaliteitsnormen.
