L-lysine is een essentieel aminozuur dat het lichaam niet zelf kan aanmaken. Voor de omzetting is l-lysine afhankelijk van andere microvoedingsstoffen, zoals vitamine B3, B6, B2, C, glutaminezuur en ijzer. In de voeding komt l-lysine vooral voor in vlees, zuivel en peulvruchten, zoals sojabonen, linzen, kikkererwten.

Omdat l-lysine een aminozuur is en, voor wat betreft de opname, competitie aan kan gaan met andere aminozuren, wordt geadviseerd om 607 L-lysine niet gelijktijdig met een maaltijd in te nemen.