L-carnosine is een dipeptide; een samenstelling van twee aminozuren (begrave;ta-alanine en L-Histidine). In de voeding komt carnosine voor in vlees en vis. Plantaardig voedsel bevat geen carnosine. 604 L-Carnosine bevat 1000 mg l-carnosine per dagdosering (4 vegacaps). De capsules van zijn plantaardig, waardoor er zo min mogelijk hulpstoffen nodig zijn. Deze supplementen zijn geschikt bij een vegetarische en veganistische leefstijl. Voedingssupplementen dienen als aanvulling op een gevarieerde voeding.