Crisco is een plantaardige vet (ook wel shortening genoemd) dat gebruikt kan worden voor meerdere doeleinden gebruiken zoals:


•Bij het uitrollen van gumpaste, fondant, marsepein om plakken te voorkomen
•Om uitstekers in te vetten, indien nodig.
•Om marsepein soepeler te maken bij kneden
•Kan tevens gebruikt worden om buttercream icing te maken