Biologische Rauwe Chocolade 54% met Wilde Bosbessen x 3

Biologische Rauwe Chocolade 54% met Wilde Bosbessen x 3 - Veel mensen genieten van de heerlijke smaak van chocolade en met de Rauwe Chocolade 54% met Wilde Bosbessen van Foodin, ontdek je een unieke combinatie die je zintuigen prikkelt. Deze chocolade verenigt de weelderige Amazone regenwouden met de serene bossen van het noorden.

Je kunt de robuuste smaken van authentieke rauwe cacao ervaren, perfect samengebracht met wilde bosbessen ( wilde blauwe bessen ) wat zorgt voor een verrukkelijke chocoladereis!

De rauwe chocolade van Foodin is niet alleen lekker, maar ook het resultaat van duurzame ontwikkeling en een passie die al een leven lang voortduurt. De oprichter Lasse Jalkanen heeft een bijzondere liefde voor chocolade, wat ervoor zorgt dat rauwe chocolade een belangrijk productgroep is binnen Foodin.

Hoogste kwaliteit Griollo cacaobonen

De belangrijkste ingrediënten van deze chocolade zijn de Criollo-cacaobonen, die met zorg worden verbouwd door honderden families in het hart van de Amazone regenwouden. Voor de zoetheid wordt Indonesische kokosbloesemsuiker gebruikt, een van de meest duurzame zoetstoffen ter wereld. Deze suiker heeft een lage glycemische index, wat betekent dat het je bloedsuikerspiegel stabiel houdt.

Bij Foodin zijn de rauwe chocolades de belichaming van fijn Fins vakmanschap. De Biologische Rauwe Chocolade 54% met Wilde Bosbessen wordt met de hand gemaakt in onze fabriek in Vaajakoski, en het productieproces maakt gebruik van de traditionele steenslagmethode. Grote maalstenen malen de ingrediënten tot een fluweelachtige chocolademassa, een proces dat twee tot drie dagen in beslag kan nemen.

Productieproces van Biologische Rauwe Chocolade 54% met Wilde Bosbessen

De lage temperatuur, die onder de 42 graden Celsius blijft, zorgt ervoor dat alle waardevolle eigenschappen van de cacaoboon behouden blijven in het eindproduct. Deze zachte steenslag beïnvloedt de textuur en de zachtheid van de chocolade, wat de rauwe chocolade van Foodin een genot maakt voor al je zintuigen.

Wanneer de chocolademassa gereed is, voert onze steenslager samen met chocolatier een grondige smaak- en textuurevaluatie uit. Het is essentieel om ervoor te zorgen dat de massa gelijkmatig en zijdezacht is, en dat de smaak perfect is. Vervolgens wordt de massa getemperd, wat betekent dat ze op de juiste manier wordt verhit.

Tempereren zorgt voor een glanzende afwerking en de juiste kleur van de chocolade. Donkere chocolade vereist iets meer hitte dan lichtere varianten. Na het temperen wordt de chocolade in mallen gegoten om de gewenste vorm te krijgen. De chocolade wordt daarna op een trilplaat geplaatst, zodat luchtbellen worden verwijderd en het oppervlak mooi glad wordt. Tot slot worden de chocoladebars gekoeld in de koelkast.

Al onze rauwe chocoladeproducten zijn veganistisch en bevatten geen conserveringsmiddelen of toevoegingen. Je hoeft alleen maar een blik op de ingrediëntenlijst te werpen – wij maken onze chocolade uitsluitend van de beste ingrediënten. Bovendien hebben al onze rauwe chocoladeproducten het Vlag Key-label ontvangen, als teken van Fins vakmanschap en arbeid.

Houd er rekening mee dat onze fabriek ook gluten-vrije havermout, noten (zoals cashew, paranoten, pecannoten, macadamia’s, hazelnoten en walnoten), amandelen, sesamzaad en melkproteïne verwerkt. Dit zorgt ervoor dat je kunt genieten van je Rauwe Chocolade 54% met Wilde Bosbessen ongeacht je dieetvoorkeuren.

Ingrediënten

Cacaonibs•, kokossuiker•, wilde bosbes•, cacaoboter•, kokosschilfers•, bacillus coagulans, •=biologisch

Land van herkomst

Finland

Verpakkingsgrootte

3 x 40 g

Voedingswaarde

• Energie: 468 kcal / 1956 kJ
• Vet: 35 g
• waarvan verzadigd: 22 g
• Koolhydraten: 31 g
• waarvan suikers: 27,7 g
• Vezels: 17,6 g
• Eiwit: 7,3 g
• Zout: <0,1 g
.