Onmisbare ondersteuning bij de productie van zelfgemaakt verwerkt vlees – met pekelzout kunt u pekel bereiden voor het pekelen, injecteren en wrijven van vlees en verwerkt vlees dat u thuis bereidt.
​50% minder nitriet – dit product bevat zelfs 50% minder nitrieten in vergelijking met traditionele uithardingszouten.
Efficiënte verpakking – 67 g pekelzout is voldoende voor het bereiden van 2 kg vlees.
Smakelijke kleur, heerlijke smaak en hartig aroma - dankzij het gebruik van pekelzout met kruiden blijft je vlees heerlijk roze. De kruiden die in de mix zijn verwerkt, maken de bereide gerechten buitengewoon lekker en aromatisch.
Snelle en eenvoudige bereiding – Om de pekel te bereiden, volstaat het om de inhoud van de verpakking in 1 L water te gieten, te mengen en aan de kook te brengen.

Pekla – pekelzout met kruiden helpt je om gemakkelijk en zonder problemen de pekel te bereiden die wordt gebruikt voor het genezen en injecteren van zelfgemaakt vlees en verwerkt vlees. Het product is ook geschikt voor het droog wrijven van vlees. Een verpakking van 67 g is voldoende voor het bereiden van 2 kg vlees. Dankzij het 50% minder nitrietgehalte in vergelijking met traditioneel pekelzout, kunt u met dit product gezondere gerechten bereiden voor het hele gezin! Door het gebruik van pekelzout met kruiden blijft je vlees heerlijk roze, hartig en ontzettend lekker!
Zelf pekel maken was nog nooit zo eenvoudig!
Het enige wat je hoeft te doen is de inhoud van de verpakking mengen met 1 L water en aan de kook brengen

Recept voor het nat zouten van 2 kg vlees:
Giet de verpakkingsinhoud van 1 L water en breng het aan de kook. Doe de 2 kg vlees in een vrij dichte bak (steengoedpot of een droogton) en giet de pekel erover nadat het is afgekoeld. Optioneel kan men 1-2 gehakte teentjes knoflook toevoegen voor het uitharden. Voer het uitharden uit bij een temperatuur van 4-6°C gedurende 7-14 dagen, draai het vlees om de 2 dagen om. Het vlees is dan geschikt om te koken, roken, braden.

Ingrediënten: natriumchloride (NaCl), kruiden (jeneverbessen, koriander, peper, piment, laurier, marjolein, bonenkruid, rozemarijn, tijm), kaliumnitraat (E252), natriumnitriet (E250), antiklontermiddel (E504ii) .
Netto gewicht: 67 g
Bewaar op een droge plaats in een goed afgesloten verpakking.