Cake blogger en kookboekauteur Ditte Julie van 'Den store Bagedyst' heeft in samenwerking met Mill & Mortar een biologische kruidenmix ontwikkeld voor taarten en desserts met fruit en bessen. Ditte Julie benaderde Mill & Mortar met een idee van het ontwikkelen van een kruidenmix die kan worden gebruikt in de zoete keuken. Haar uitgangspunt was de passie voor de kleine extra toets die specerijen kunnen toevoegen aan het zoete "Ik miste gewoon een mengsel die past in de zoete keuken in het algemeen - en vooral voor fruit en bessen."

De Cake Factor kruiden hebben een uitgebalanceerde smaak van piment, foelie, steranijs, echte Sri Lankaanse kaneel en een beetje kruidnagel en gember. Naast het feit dat ze de heerlijke bessen en vruchten een verfijnde smaak geven in taarten en desserts, heeft Ditte Julie met succes Cake Factor gebruikt voor soezen en cake, voor opgeklopte room, voor gemarineerd fruit en jam en nog veel meer ... Je kunt ook Cake Factor gebruiken bij peperkoek en speculaas, in de kerstkoekjes en in je favoriete dessert.

Ingrediënten: Sri Lanka kaneel *, steranijs *, piment *, gember *, kruidnagel *, foelie *
* = Biologisch