Smaak:
Kardemom smaakt fris naar bergamot, citroen en kamfer, met een ondertoon van eucalyptus. Bij gebruik komt er een heerlijke, bloemachtige smaak vrij. Het kruid overheerst al snel, dus gebruik niet te veel. Het gebruik van kardemom versterkt zowel hartige als zoete smaken.

Kardemom Gebruiken:
De groene peulen worden gebruikt in thee, soepen en sauzen. Kardemom is onweerstaanbaar in dranken zoals koffie, warme wijn (glühwein) en chocomelk. Geeft pikante frisheid aan stoofpotjes en andere schotels. Kardemom geeft veel extra smaak aa gebak & taarten. Het is geweldig bij bereidingen met fruit zoals appels, peren en sinaasappels.

Pure kruiden & droogbloemen zijn ook zeer geschikt voor decoratie, voor gebruik als ingrediënten in zeep of badzout of als minimalistische potpourri.