Anijszaad etherische olie wordt gebruikt voor maagklachten, darmgas, "loopneus" en als slijmoplossend middel om productieve hoest te verhogen, als een diureticum om de urinestroom te verhogen en als eetlustopwekker.

Deze olie kan verlichting bieden bij reumatische en artritische pijnen door de bloedcirculatie te stimuleren en door het pijngevoel in de getroffen gebieden te verminderen.

Deze etherische olie heeft ook antiseptische eigenschappen die wonden een effectieve beschermlaag geven tegen infecties en sepsis. Dit helpt bij een snellere genezing van wonden.

Het verwarmende effect van deze olie op de luchtwegen en de bloedsomloop maakt het hartelijk. Deze eigenschap helpt bij het tegengaan van verkoudheid, de afzetting van slijm en problemen zoals reuma en artritis.

De etherische olie van anijs is giftig voor insecten en kleinere dieren, daarom houdt de geur insecten weg. Om deze reden kan deze olie worden gebruikt om insecten te verdrijven door deze te gebruiken in ontsmettingsmiddelen, verdampers en sprays.