Peper komt oorspronkelijk uit Zuid-India, maar wordt tegenwoordig in veel tropische streken gekweekt. Het was van oudsher een van de belangrijkste, zo niet belangrijkste specerij. Ook tegenwoordig is peper nog de meest verhandelde specerij, als je kijkt naar de hoeveelheid. Peper is wereldwijd als scherpe specerij gewild. Zwarte peper wordt gemaakt van onrijpe, groene bessen. De zwarte kleur ontstaat bij fermentatie. Zwarte peper is universeel en wordt gebruikt in sauzen, soepen, vis en zeevruchten, vlees, wild, gevogelte en soms ook desserts. Meer over Metro ChefMetro Chef is het merk voor de eigen food-producten. Passie, toewijding en kennis komen in dit merk samen. Metro Chef belooft zeer hoge kwaliteit, die voldoet aan strenge kwaliteitseisen. De producten van Metro Chef zijn ontworpen, ontwikkeld en geproduceerd in samenwerking met professionals. Alles wordt grondig getest door chef-koks in de testkeukens. Stel met Metro Chef je gerechtenen samen. Van voorgerechten tot aan het dessert.

Commerciële benaming
METRO Chef Black pepper whole - Jar 1000ccm