Mononatriumglutamaat, beter bekend als MSG, is een smaakversterker dat gebruikt wordt om de umami smaak in gerechten te versterken, daarom wordt dit product veel in Aziatische keukens gebruikt. Het is een wit, smaakloos poeder en wordt vaak gebruikt in soepen, vlees en snacks. Er is slechts een klein snufje van dit product nodig, om een gewenste smaak te verkrijgen. Deze zak bevat 454 g en gaat dus zeker enige tijd mee.