Grijs Keltisch zeezout uit de streek de Guérande, wat in het westen van Frankrijk ligt, verrijkt met biologische kruiden en espelette peper.

Zeezout wordt geoogst in zoutpannen. Hierbij wordt bij hoog water het water uit de oceaan de pannen ingeleid, zeg maar zoals je vroeger op het strand dammetjes bouwde als het vloed werd. Hierna doet de natuur zijn werk. Door een reactie van zon, wind en geduld verdampt het water en blijft er op de bodem van de ‘pan’ zout over. Dit wordt gedroogd en hierna heb je zeezout.

Het zeezout wordt dus met de hand gewonnen. Het zout wordt verder ook niet bewerkt, alleen schoongemaakt.

Beide strooiers van Le Guérande:
Zout met biologische kruiden
Zout met espelette peper

Met dit zout kun je je gerechten op smaak brengen, tijdens het koken, maar ook erna op tafel. Breng je gekookte eitje op smaak, of doe wat op de rosbief!