* Zuiver prebiotisch poeder * Uitstekende bron van vezels * Fibersol®-2, spijsvertering-resistente maltodextrine Fibersol-2, verteringsbestendige maltodextrine, is een oplosbare maïsvezel die fungeert als een caloriearm vulmiddel met 90% voedingsvezels. Hoewel Fibersol®-2 spijsverteringsbestendige maltodextrine van maïszetmeel is gemaakt, blijkt uit gegevens dat Fibersol®-2 spijsverteringsbestendige maltodextrine zelf na consumptie geen merkbare stijging van de bloedglucosespiegel veroorzaakt. In tegenstelling tot maltodextrine of glucose zou Fibersol®-2 spijsverteringsbestendige maltodextrine dus nuttig zijn in levensmiddelen die zijn samengesteld met het oog op een minimale stijging van de bloedglucosespiegel na de maaltijd. *De wetenschappelijk vastgestelde energiewaarde voor Fibersol®-2 is 1,6 kcal/gram. Gebruik bij de berekening van de energie-inhoud van complexe levensmiddelen die Fibersol®-2 bevatten 1,4 kcal/g voor het vezelaandeel dat door Fibersol®-2 wordt bijgedragen, zoals gemeten door AOAC 2001.03. Merk op dat deze afgeronde waarde een lagere energiewaarde oplevert dan de werkelijke Fibersol®-2 wanneer de energiefactoren voor koolhydraten/eiwitten/vet/vezels worden toegepast op de vermelde typische samenstellingswaarden.