Sulforafaan is een stof die door groenten uit de kruisbloemenfamilie, voornamelijk broccoli, wordt aangemaakt als deze beschadigd raken. Bijvoorbeeld als er op de plant gekauwd wordt zet het de stof glucorafanine om in sulforafaan. Je kan deze stof echter ook tot je nemen in de vorm van een supplement. De Sulforaphane capsules van Swanson bevatten per stuk 400 µg sulforafaan uit het gepatenteerde BroccoPhane® broccoli concentraat